おから今昔

グランママの定番人気商品のひとつ

「具たくさんおから」

椎茸、人参、しめじなど、たっぷりの野菜を入れて

しっとり仕上げています。

この「おから」とっても貴重なのをご存知ですか？

 

昔はどこのお豆腐屋さんでも買えましたが、今はそうでは

ないんです。

お豆腐作りの機械の性能が上り、大豆を細かく砕かなくても、

たくさん豆乳が搾れるようになって、荒いおからが少し残るだけ

なのです。そういう「おから」を使っても、おいしい

「具たくさんおから」にならないのです。

残念ながら、今の時代の中では、おいしいおからを食べるのが

難しくなってきています。

まだ、食べたことないお客様は、ぜひ一度食べてみて下さい